BLONDIE DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

• 125 gr de chocolate blanco 
• 125 gr de mantequilla fundida
• 125 gr de azúcar
• 3 huevos
• 80 gr de harina 
• 3 cucharadas de nata liquida 35% materia grasa
• 1/2 sobre de levadura
• 50 gr de nueces
• Aceite y harina para el molde
• Nueces, azúcar glas

ELABORACIÓN:

Trocea el chocolate y ponlo junto con la mantequilla en un cuenco en el microondas para fundirlo. Programarlo un minuto a 750 w y comprobar que se ha derretido. Remover y poner unos segundos más si no está listo. Dejamos templar un poco.
En otro recipiente, batimos los huevos con el azúcar; incorporamos la mezcla de chocolate y mantequilla fundidos. Vertemos la nata, y batimos de nuevo.
Agregamos la harina tamizada con la levadura y removemos bien. Ponemos las nueces picadas toscamente y remover para que queden repartidas. Vertemos en un molde de silicona o uno de cristal para microondas engrasado y enharinado (quitar el exceso). Horneamos a máxima potencia durante cinco minutos; dejamos cinco minutos más dentro del aparato (apagado) para que repose sin abrir la puerta. Desmoldar cuando esté completamente frío y espolvorear con azúcar glas o bien coronar con chocolate blanco derretido y decorar con unas nueces.