PASTEL DE ATÚN Y TRONQUITOS

INGREDIENTES:

• 250 gr. de atún
• 12 tronquitos
• 400 c.c. de nata líquida
• 4 pimientos del piquillo
• 4 huevos
• 1 diente de ajo y perejil picados
• 250 gr. de mayonesa
• 2 cucharadas de tomate frito

ELABORACIÓN:

Poner todos los ingrediente en un bol y triturar.

Poner en un molde de corona previamente untado con mantequilla y pan rallado e introducir en el microondas tapado durante 4 minutos al 100% de potencia. Dejar reposar e introducir otra vez en el microondas unos 8-10 minutos al 75%.

Desmoldar y decorar con mayonesa mezclada con el tomate frito.